![](https://aoi-artkikaku.com/wp-content/uploads/2022/01/d35754-6-193577-1.jpg)
タイトル
蓮根は、スライスすると水玉模様のお姿がなんともお洒落ですね。油で揚げてチップスにし、塩を振ればきっと美味しいおつまみになるだろう…。
ちょっとしたひと手間で、期待通りのパリッとした蓮根チップスができました!
コツは、スライサーで薄切りにしたあと数十秒湯掻くこと。しっかりと水分を取ったあとは160度くらいの油で薄いキツネ色になるまで揚げます。こんがりするまで揚げると、苦くなりますのでご注意を…!
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蓮根は、スライスすると水玉模様のお姿がなんともお洒落ですね。油で揚げてチップスにし、塩を振ればきっと美味しいおつまみになるだろう…。
ちょっとしたひと手間で、期待通りのパリッとした蓮根チップスができました!
コツは、スライサーで薄切りにしたあと数十秒湯掻くこと。しっかりと水分を取ったあとは160度くらいの油で薄いキツネ色になるまで揚げます。こんがりするまで揚げると、苦くなりますのでご注意を…!
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コツは、スライサーで薄切りにしたあと数十秒湯掻くこと。しっかりと水分を取ったあとは160度くらいの油で薄いキツネ色になるまで揚げます。こんがりするまで揚げると、苦くなりますのでご注意を…!
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コツは、スライサーで薄切りにしたあと数十秒湯掻くこと。しっかりと水分を取ったあとは160度くらいの油で薄いキツネ色になるまで揚げます。こんがりするまで揚げると、苦くなりますのでご注意を…!